Выращивание и переработка подсолнечника в Украине

Благодаря умеренному климату в нашей стране, выращивание подсолнечника становится особенно выгодным по сравнению с другими культурами

Культуры приносящие максимальную прибыль это зерновые и подсолнечник. Поэтому фермерские хозяйства стараются сосредоточится на выращивании именно этих культур, при этом очень часто игнорируются правила севооборота. Высадка на одном и том же участке – истощает землю и почва должна «отдыхать» до 10 лет после высадки подсолнечника

Благодаря высокой выгоде получаемой от продажи подсолнечника, его доля в общем засеве неуклонно растет. Так в 90 годах его общая доля в засеве была где то сорок процентов, но уже с 2000 года, повысилась до семидесяти процентов

Каждый год наша страна производит около двух миллионов тонн, что делает её одним из мировых лидеров по производству. Мы опережаем такие страны, как – Индия, Турция и приближаемся по масштабам к России

Схема работы с подсолнечником в Украине, следующая – фермерские хозяйства в основной массе занимаются только выращиванием, продавая его трейдерам (иногда это бывает бартерное соглашение – подсолнечник меняют на гербициды, ГСМ, семена). Дальнейшая переработка производится на заводе (в нашей стране их шестнадцать – тринадцать маслоэкстракционных и три маслопрессовых). Самый распространённый метод переработки – экстракционный. Из семян подсолнечника с помощью механического пресса извлекают масло, с последующей эксатркцией растворителем