Технология мясного откорма свиней

otkorm_sviney

Для технологии предусматривающей мясной откорм пригодны свиньи самых различных пород и конституции тела

Начинают такой откорм при достижении поросенком трехмесячного возраст. Продолжительность откорма составляет около пяти месяцев и заканчивается набором поросенка веса в 110 -130 килограмм. Технология мясного откорма предусматривает два сценария: интенсивный и малоинтенсивный

Если в наличие много малопитательных и дешевых кормов, то целесообразно проводить мясной откорм по малоинтенсивной технологии. При этом способе откармливания поросята набирают вес порядка 95-110 килограмм к 11-12 месячному возрасту. Из-за низкой питательности корма среднесуточные привесы невысоки, однако это с лихвой компенсируется стоимостью кормов

Однако такой метод, скорее частный случай, нежели норма. Чаще всего на практике имеет место интенсивный способ откорма. В соответствии с технологией, на мясной откорм отправляют свиней, имеющих массу в не превышающую 30 килограмм. В начале интенсивного откорма среднесуточный привес поросят составляет около 750 грамм, в конце привесы снижаются и стабилизируются на отметке в 450-500 грамм

Любопытно, что при мясном откорме высокие показатели среднесуточного привеса демонстрируют как поросята от чистых линий, так и свиньи, полученные как помесь чистых линий между собой. Тем не менее, замечено, что поросята английской крупной белой породы к концу откорма все-таки набирают избыток сала. Если же свиноматок скрещивать с хряками других пород (к примеру, ландрас или эстонская беконная), то потомство будет иметь гораздо лучшие кондиции в плане показателя качества и количества мяса